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고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.

김치의 속을 덜어내 염분을 줄였고, 김치 자체의 간만을 이용해 나트륨 섭취량을 줄였다.

소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.

갖가지 채소를 넣은 오징어 순대는 따로 양념장을 찍어먹지 않아도 맛있어요.

새우와 오징어를 넣어 감칠맛이 좋고 소금을 사용하지 않는 볶음밥을 만들 수 있어요.

저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다

오징어몸통을 한손으로 잡고 다른 손으로는 살며시 다리를 잡아당겨 내장과 함께 떼어 낸 다음 몸통에 소금을 문질러 위로부터 아래쪽으로 껍질을 벗겨낸다. - 오징어는 찐 후 오래두면 색이 누렇게 변하므로 무를 넣어 끓인 물에 오징어를데치거나 찌면 조리 후 색이 덜 변한다.

토마토를 활용하여 소스를 만들어 짠맛을 감소시킴으로써 나트륨 함량을 줄였어요.

• 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br> • 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.

•케첩 대신 토마토를 사용하여 나트륨을 줄였어요.