🥗 반찬
오징어채소말이와 치킨양념소스
핵심 재료: 진미채
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 106.4 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소스 : 토마토케첩 8g, 다진 양파 8g, 물엿 2g, 고추장 2g, 다진 마늘 2.5g
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
106.4 kcal
칼로리
8.2g
탄수화물
15.8g
단백질
1g
지방
조리 순서
1
오징어 몸통을 가르고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 제거 한다.
2
오징어 안쪽에 대각선으로 0.3cm 간격의 칼집을 넣고 반대방향으로도 칼집을 넣는다.
3
오이와 파프리카는 0.4cm 폭으로 길게 썬다.
4
오징어의 칼집을 넣지 않은 부분에 오이와 파프리카를 얹고 김밥처럼 말아 실로 엮은 후 찜통에 넣고 찐다.
5
치킨양념소스는 다진 마늘과 다진 양파를 팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 향을 낸 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만든다.
6
익은 오징어 말이는 2~3cm 길이로 썰고 5의 소스를 곁들인다.
💡
요리 꿀팁
오징어몸통을 한손으로 잡고 다른 손으로는 살며시 다리를 잡아당겨 내장과 함께 떼어 낸 다음 몸통에 소금을 문질러 위로부터 아래쪽으로 껍질을 벗겨낸다. - 오징어는 찐 후 오래두면 색이 누렇게 변하므로 무를 넣어 끓인 물에 오징어를데치거나 찌면 조리 후 색이 덜 변한다.
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작