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칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용한다.
수박물로 고추장양념의 농도를 조절한다.
갈치 표면을 덮고 있는 은백색의 비늘은 긁어낸다.
올리고당과 케첩이 들어가면 강정 소스의 농도를 살리면서 맛있는 단맛을 내요.
