🥗 반찬
순창 고추장 두부강정
핵심 재료: 소불고기용
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 350.3 kcal
준비할 재료
🛒 소불고기용 🛒 두부 🛒 새송이버섯 🛒 당근 🛒 양파 🛒 마늘 🛒 생강 🛒 고추장 🛒 밀가루 🛒 전분가루 🛒 맥주 🛒 소금 🛒 간장 🛒 꿀 🛒 케첩 🛒 요리당 🛒 고추 🛒 송이버섯 🛒 올리고당 🛒 느타리버섯
상세 재료 구성:소고기(불고기용, 60g), 두부(400g),
새송이버섯(40g), 당근(30g), 양파(10g),
마늘(15g), 생강가루(5g), 고추장(50g),
튀김가루(200g), 전분(20g), 맥주(200ml),
소금(1g), 간장(15g), 꿀(15g), 케첩(45g),
올리고당(15g)
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
350.3 kcal
칼로리
40.8g
탄수화물
14.7g
단백질
14.2g
지방
조리 순서
1
당근, 새송이버섯, 소고기, 양파는 가늘게 채 썰어 간장, 꿀, 생강가루, 다진 마늘로 양념한 뒤 볶는다.
2
두부는 반으로 잘라 속에 칼집을 낸 뒤 소금을 뿌려 수분을 제거한다.
3
두부에 전분을 골고루 묻힌다.
4
볶은 야채와 고기를 두부 사이에 넣는다.
5
튀김가루, 전분, 차가운 맥주를 섞어 튀김 반죽을 만든 뒤 두부에 입혀 170℃기름에 튀긴다.
6
고추장, 케첩, 올리고당을 섞고 냄비에 졸여 소스를 만들고 튀긴 두부를 지진다.
💡
요리 꿀팁
올리고당과 케첩이 들어가면 강정 소스의 농도를 살리면서 맛있는 단맛을 내요.
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작