🥗 반찬
오징어토마토초무침
핵심 재료: 오징어
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 155.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g)
양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g)
당근(20g), 통깨(5g)
- 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g)
생강즙(10g), 올리고당(20g)
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
155.7 kcal
칼로리
27.7g
탄수화물
7.4g
단백질
1.7g
지방
조리 순서
1
오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을 넣어 무늬를 만들어 놓는다.
2
끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐 찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐 준비한다.
3
준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은 썰어서 접시에 돌려 담아놓는다.
4
다진 토마토와 고추장, 식초, 생강즙, 올리고당을 골고루 섞어 양념장을 만든다.
5
당근, 양파, 대파, 청 ․ 홍고추를 썰어 놓는다.
6
만들어 놓은 양념장에 데친 오징어와 채소를 넣어 무친 후 토마토를 돌려 담은 접시에 담아 통깨를 올려 완성한다.
💡
요리 꿀팁
토마토를 활용하여 소스를 만들어 짠맛을 감소시킴으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작