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5가지 맛을 내는 오미자가 들어가 소금 없이 요리를 할 수 있어요.
옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 탁하지 않다.
배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요.
멸치 찹쌀양념 튀김 — 튀기기 요리
현미가루를 만들어 냉동실에 밀봉하여 사용하는 것이 좋다.
화전 반죽에 시금치와 치자를 이용해 맛과 색을 냈어요.
여러 가지 버섯을 섞어 사용하면 다양한 색감과 향을 즐길 수 있다.
수박은 모양틀을 이용하여 예쁜 모양을 만들어 보자.
말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
건과일과 견과류를 사용하면 천연의 단맛과 고소함을 낼 수 있어요.
