🍨 후식
삼색 머핀
핵심 재료: 당근
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 651.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:당근(10g), 시금치(10g), 사과(10g),
호두(5g), 크랜베리(5g), 박력분(150g),
꿀(15g), 버터(90g), 달걀(2개), 소금(1.5g),
베이킹소다(0.6g), 베이킹파우더(2.4g),
물(50g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
651.3 kcal
칼로리
82.6g
탄수화물
9.5g
단백질
31.4g
지방
조리 순서
1
당근, 시금치, 사과는 물에 익힌 후 각각 갈아 퓨레를 만든다.
2
볼에 버터를 부드럽게 풀고 소금, 꿀을 섞어 녹이고 달걀을 2~3회 나눠 넣으며 크림을 만든다.
3
2번에 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 가볍게 섞는다.
4
반죽을 3등분 한 뒤 당근퓨레/ 사과퓨레/시금치퓨레를 각각 섞고 크랜베리, 호두로 장식한다.
5
잘 섞은 반죽을 머핀틀에 70% 채워 넣는다.
6
175℃ 오븐에서 30분 간 굽는다.
💡
요리 꿀팁
반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.
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