🍽️ 밥
감자 주먹밥
핵심 재료: 감자
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 240 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:감자 80g, 밥 80g, 당근다진것 20g, 시금치 20g, 잔멸치 5g, 삶은 달걀 노른자 5g, 검은깨 1g, 흰깨 2g[밥양념] 참기름 2g, 소금적당량, 흰 후춧가루 적당량
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영양성분 정보 (1인분 기준)
240 kcal
칼로리
41.9g
탄수화물
8.9g
단백질
5.6g
지방
조리 순서
1
감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다.
2
기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다.
3
잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다.
4
볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.
5
삶은 달걀노른자를 체에 내린다.
6
4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.
💡
요리 꿀팁
모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있다.
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