🍽️ 밥
소고기리조또롤
핵심 재료: 강황가루
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 382.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g)
하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
382.5 kcal
칼로리
18.7g
탄수화물
36g
단백질
18.2g
지방
조리 순서
1
쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고, 양파는 새송이와 파프리카와 함께 입자를 크게 다져 준비한다.
2
소고기는 포를 넓게 떠서 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
3
냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를 먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를 넣는다.
4
③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고, 볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지 익혀 준다.
5
쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는 소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
6
하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고, 냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀 된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를 넣고 은근히 졸여 완성한다.
💡
요리 꿀팁
된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
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