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파프리카볶음밥
🍽️

파프리카볶음밥

핵심 재료: 당근

난이도어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 309 kcal

준비할 재료

상세 재료 구성:당근(20g), 쥬키니호박(20g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(10g) 파인애플(20g), 버터(10g), 밥(50g), 닭고기살(30g) 다진마늘(10g), 저염간장(10g), 양파(20g), 올리고당(10g) 토마토 페스트(10g), 토마토(20g), 파프리카 (50g), 달걀(30g) 모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)

309 kcal
칼로리
31.9g
탄수화물
23.1g
단백질
9.9g
지방

조리 순서

1

당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게 다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로 썰어 준비한다.

파프리카볶음밥 조리과정 1
2

닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과 양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어 볶으면서 졸인다.

파프리카볶음밥 조리과정 2
3

팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을 넣고 볶는다.

파프리카볶음밥 조리과정 3
4

볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를 넣고, 다시 볶아준다.

파프리카볶음밥 조리과정 4
5

밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을 넣고, 토마토 페스트와 토마토를 다져넣고 볶는다.

파프리카볶음밥 조리과정 5
6

파프리카의 속을 파내고, 그 안에 볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을 씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가 녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어 약불에서 익힌 후 파슬리가루를 올려 완성한다.

파프리카볶음밥 조리과정 6
💡
요리 꿀팁

토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.

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