🍽️ 밥
연어주먹밥튀김
핵심 재료: 당근
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 660.2 kcal
준비할 재료
🛒 당근 🛒 파프리카 🛒 양파 🛒 쌀 🛒 마요네즈 🛒 연어 🛒 식초 🛒 데리야키소스 🛒 계란 🛒 밀가루 🛒 어린잎 🛒 레몬 🛒 간장 🛒 마늘 🛒 꿀 🛒 식용유 🛒 참깨 🛒 오리고기 🛒 어린싹 🛒 올리브
상세 재료 구성:재료 당근(30g), 피망(30g), 양파(30g), 밥(100g), 마요네즈(20g)
통조림 연어(1캔=130g), 식초(10g), 데리야키소스(15g)
달걀(40g), 빵가루(60g), 어린잎채소(50g)
오리엔탈소스 식초(10g), 레몬즙(15g), 간장(10g), 다진 마늘(10g), 꿀(10g)
올리브유(20g), 참깨(5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
660.2 kcal
칼로리
25.1g
탄수화물
6.56g
단백질
6.75g
지방
조리 순서
1
당근, 피망, 양파를 잘게 다진 뒤 기름에 살짝 볶아 밥에 마요네즈(10g)와 함께 넣어 섞는다.
2
통조림 연어는 기름기를 빼고, 식초를 넣은 끓는 물에서 30초 정도 데친다.
3
데리야키소스와 마요네즈(10g)에 연어를 넣고 버무려 양념한다.
4
밥을 동그랗게 빚은 뒤 가운데에 연어를 넣고 주먹밥을 만든다.
5
달걀물과 빵가루를 입혀 160℃로 예열한 기름에 바삭하게 튀긴다.
6
연어주먹밥튀김을 담고 어린잎채소를 곁들인 뒤 오리엔탈소스를 곁들여 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
연어를 식초물에 데쳐 염분을 최대한 제거해 나트륨 섭취량을 줄였다
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