🍽️ 밥
미역볶음밥
핵심 재료: 완두콩
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 515.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g)
양파(20g), 당근(10g)
양념 강황가루(3g), 맛술(15g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
515.2 kcal
칼로리
25.5g
탄수화물
5.85g
단백질
5.43g
지방
조리 순서
1
쌀과 다시마를 넣고 쌀과 동량의 물을 부어 밥을 고슬고슬하게 짓는다.
2
양파는 굵게 다지고, 쪽파와 고추는 송송 썰고, 오징어와 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
달군 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
4
미역을 넣고 볶다가 손질해둔 오징어, 주꾸미, 새우살, 양파를 넣어 볶는다.
5
밥을 넣고 소금을 넣어 볶다가 들깻가루를 넣어 볶는다.
6
송송 썬 쪽파와 청양고추, 붉은 고추를 넣어 조금 더 볶아 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어 고소한 맛을 더했다.
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