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토마토는 체내에 나트륨 배출을 도와주는 역할을 해요.
나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.
피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.
양배추 깻잎 피클 — 기타 요리
•소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
