🥗 반찬
양배추 깻잎 피클
핵심 재료: 양배추
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 14.1 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:양배추 16g, 깻잎 6g, 설탕 2g, 청고추 1g, 홍고추 1g [소스소개]피클소스:물 35g, 식초 2g. 소금 1g, 통후추 0.5g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
14.1 kcal
칼로리
3.7g
탄수화물
0.3g
단백질
0g
지방
조리 순서
1
물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비한다.
2
양배추와 깻잎을 한장씩 켜켜이 쌓는다.
3
깻잎 크기에 맞추어 썬다.
4
청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.
5
그릇에 양배추, 깻잎, 청·홍고추를 무거운 것으로 눌러놓아 뜨지 않게 한 다음 준비한 피클국물을 붓는다.
6
뚜껑을 닫아 밀봉하여 냉장고에 보관한다.
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