🥗 반찬
비트 배추피클
핵심 재료: 비트
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 48.4 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g),
당근(10g), 식초(25g), 설탕(10g),
월계수잎(2장), 통후추(2g), 물(100g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
48.4 kcal
칼로리
10.1g
탄수화물
1.5g
단백질
0.2g
지방
조리 순서
1
무와 배추를 1x4x1cm 크기로 자른다.
2
비트는 2x4x0.3cm로 자른다.
3
당근은 모양내어 자른다.
4
껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로 넣고 갈아 체에 내려 건더기를 제거한다.
5
4번에 식초를 2:1 비율로 넣고 월계수잎, 통후추를 넣고 끓여준다.
6
손질한 무, 배추, 비트, 당근을 넣고 식혀준다.
💡
요리 꿀팁
사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.
비트
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