🥗 반찬
스마일오이피클
핵심 재료: 오이
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 52.15 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 100ml, 피클링스파이스 1g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
52.15 kcal
칼로리
10.83g
탄수화물
1.01g
단백질
0.54g
지방
조리 순서
1
오이를 3등분하여 속을 파낸다.
2
피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
3
배를 채 썰어 준다.
4
오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
5
물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
6
④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.
💡
요리 꿀팁
피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
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