🥗 반찬
단감피클
핵심 재료: 단감
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 148.51 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:단감 60g, 식초 15g, 설탕 25g, 물 15ml
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영양성분 정보 (1인분 기준)
148.51 kcal
칼로리
36.44g
탄수화물
0.25g
단백질
0.19g
지방
조리 순서
1
단감의 껍질과 씨를 제거한다.
2
단감을 깍둑썰기 한다.
3
식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.
4
단촛물을 끓인다.
5
단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.
6
30분 정도 숙성시켜 완성한다.
💡
요리 꿀팁
나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.
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