🍨 후식
두부있슈
핵심 재료: 두부
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 416.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:연두부(60g), 요거트(100g), 중력분(22g),
버터(22g), 달걀(1개), 소금(0.2g),
딸기(60g), 호두(20g), 물(27g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
416.5 kcal
칼로리
27.7g
탄수화물
18.3g
단백질
25.8g
지방
조리 순서
1
물, 소금, 버터를 끓이면서 버터가 녹으면 잘 저어 중력분을 섞어 호화시킨다.
2
불을 끄고 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어 반죽에 끈기가 생기게 한다.
3
짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 철판에 도톰하게 짠 뒤 분무기로 반죽 표면에 물을 뿌린다.
4
190℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.
5
딸기는 다진 후 냄비에 졸인다.
6
식힌 슈를 가로로 자르고 요거트, 연두부, 딸기, 호두로 속을 채운다.
💡
요리 꿀팁
슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
연두부
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