🍨 후식
두부티라미수
핵심 재료: 두부
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 693 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:두부(80g), 고구마(120g),
마스카포네치즈(12g), 크랜베리(2g),
두유(5g), 호두(15g), 아몬드(8g),
박력분(2g), 아몬드가루(3g), 버터(2g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
693 kcal
칼로리
92.3g
탄수화물
7.5g
단백질
32.6g
지방
조리 순서
1
고구마는 껍질을 벗기고 삶아 으깬 뒤 체에 내린다.
2
두부, 크랜베리, 마스카포네치즈, 두유를 믹서에 넣고 갈아 두부크림을 만든다.
3
두부크림에 다진 호두, 아몬드를 섞는다.
4
실온의 말랑한 버터에 박력분과 아몬드가루를 넣고 보슬보슬하게 섞어 소보루 반죽을 만든다.
5
4번을 170℃ 오븐에서 15분 간 굽는다.
6
투명한 컵에 으깬 고구마와 두부크림을 켜켜이 쌓고 마지막에 소보루를 올린다.
💡
요리 꿀팁
두부와 마스카포네치즈의 고소한 맛 때문에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.
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