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콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.

두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 지방섭취를 줄일 수 있어요. 두유 200ml에 125kcal의 열량이 있으므로 당뇨 환자의 경우 한잔 정도가 적당해요

두유의 고소한 맛 때문에 소금을 적게 넣어도 충분히 맛있어요.

베이컨을 데쳐 사용하면 베이컨의 나트륨과 첨가제를 제거할 수 있어요.

레몬, 깻잎 등 다양한 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요.

병아리콩과 감태가루를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.

타가토스와 비트가 단맛을 주고 두유의 비린맛을 줄여줄 수 있어요.

딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.