🍨 후식
땅콩호박 타르트
핵심 재료: 땅콩호박
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 337 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:땅콩호박(1/2개), 아몬드가루(13g),
버터(15g), 박력분(35g), 요거트(10g),
달걀(1/2개), 사과(1/2개), 전분(5g),
소금(0.5g), 호두(5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
337 kcal
칼로리
35.5g
탄수화물
7.2g
단백질
18.5g
지방
조리 순서
1
차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣어 으깨가면서 섞는다.
2
달걀과 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어 휴지시킨다.
3
휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 커터로 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 굽는다.
4
땅콩호박을 삶아 체에 걸러 으깬 뒤 사과즙, 달걀을 넣고 중탕하여 섞는다.
5
4번에 전분을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘 뒤 요거트를 넣는다.
6
5번을 짤주머니에 담은 뒤 3번 위에 굵게 짜주고 다진 호두를 뿌린다.
💡
요리 꿀팁
사과즙과 요거트를 이용하면 새콤달콤한 맛으로 설탕 없이 맛있게 만들 수 있어요.
땅콩호박
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