🍽️ 밥
쌈밥
핵심 재료: 다진소고기
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 315.1 kcal
준비할 재료
🛒 쌀 🛒 다진소고기 🛒 후추 🛒 참기름 🛒 적근대 🛒 묵 🛒 양배추 🛒 케일 🛒 앤다이브 🛒 깻잎 🛒 미나리 🛒 오징어 🛒 고추 🛒 식초 🛒 설탕 🛒 사이다 🛒 고추장 🛒 다시마 🛒 다시다 🛒 배추 🛒 간장
상세 재료 구성:밥 140g, 쇠고기다진것 15g, 후춧가루 0.01g, 참기름 2g, 근대 20g, 쌈다시마 15g, 양배추 20g, 케일20g, 앤다이브 20g, 깻잎 10g, 미나리 1g, 오징어 10g [소스 소개] 저나트륨 양념간장:간장 6g, 물 30g, 홍고추 3g, 청고주 2g<br />저나트륨 초고추장:고추장 1g, 식초 0.5g,설탕 0.5g,사이다 0.5g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
315.1 kcal
칼로리
57.5g
탄수화물
13.3g
단백질
3.5g
지방
조리 순서
1
고슬고슬하게 지은밥에 참기름을 섞고 다진 소고기는 후춧가루, 참기름에 무친 뒤 볶아서 밥과 섞어 주먹밥을 만든다.
2
근대는 데친 뒤 소금, 다진 마늘, 참기름으로 무친다.
3
쌈다시마는 물에 헹군 뒤 끓는 물에 파랗게 데쳐 6cm폭으로 자른다.
4
케일, 앤다이브는 씻어서 물기를 빼고 깻잎은 저나트륨 양념간장에 재운다.
5
미나리와 오징어는 손질하여 살짝 데치고 오징어는 얇게 저며 썬다.
6
1의 주먹밥을 준비한 각각의 재료로 말아 싼 다음 쌈장, 저나트륨 초고추장을 올려 마무리 한다.
💡
요리 꿀팁
재움장의 간장은 숨만 죽이는 정도로 절여지도록 하기 위한 것이다.
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