🍨 후식
복숭아 화채
핵심 재료: 오미자
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 73 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:오미자 5g, 천도복숭아 30g, 배 10g, 설탕 10g, 물 45g, 잣 1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량으로 하여 중불에서 서서히 녹인다. 기호에 맞게 만든다.
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영양성분 정보 (1인분 기준)
73 kcal
칼로리
16.7g
탄수화물
1.3g
단백질
1.2g
지방
조리 순서
1
오미자에 7배의 물에 8시간 담궈 맛과 색이 우러나도록 한다.
2
천도복숭아는 사방 0.5cm의 주사위모양으로 썰어 설탕을 뿌려 30분 정도 절인다.
3
배를 모양 틀로 찍어 0.3cm 두께로 썰어 설탕에 절인다.
4
오미자 국물을 면보에 거르고 시럽으로 단맛을 맞춘다.
5
4에 복숭아와 배를 넣는다.
6
5에 잣과 얼음을 띄운다.
💡
요리 꿀팁
오미자는 분이 나고 잘 마른것을 구매한다.
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