🍽️ 밥
된장크림소스 잡곡 오므라이스
핵심 재료: 보리
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 363.4 kcal
준비할 재료
🛒 찹쌀 🛒 보리 🛒 율무 🛒 은행 🛒 팥 🛒 대추 🛒 애호박 🛒 파프리카 🛒 양파 🛒 표고버섯 🛒 부추 🛒 마늘 🛒 계란 🛒 전분가루 🛒 된장 🛒 로즈마리 🛒 생크림 🛒 로즈메리 🛒 잡곡 🛒 느타리버섯
상세 재료 구성:찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g),
대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g),
표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g),
된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
363.4 kcal
칼로리
33.4g
탄수화물
21.5g
단백질
16g
지방
조리 순서
1
잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
2
호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
3
팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
4
된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
5
?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
6
달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
💡
요리 꿀팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
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