🍽️ 밥
전복영양밥과 부추양념장
핵심 재료: 미역
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 387.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:전복영양밥 : 쌀 90g, 전복살 40g, 양송이 버섯 13g, 표고버섯 15g, 당근 15g, 건다시마 5g,물 400g - 부추양념장 : 다시마국물 5g, 부추 5g, 간장 5g, 실파 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 참기름 0.5g, 통깨 0.5g
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
387.2 kcal
칼로리
77.5g
탄수화물
12.8g
단백질
1.9g
지방
조리 순서
1
물 2컵에 건다시마를 넣어 다시마국물을 1컵 반 정도를 낸다.
2
우린 다시마와 전복살은 잘게 다진다.
3
표고버섯, 양송이버섯, 당근은 0.5~0.7cm 주사위모양으로 썬다.
4
쌀은 씻어 2와 3을 넣고 다시마국물 1컵 반을 부어 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다.
5
부추와 실파는 다지고 참기름, 다진 마늘, 통깨, 다시마국물, 간장을 넣어 양념장을 만든다.
6
전복영양밥과에 부추양념장을 곁들인다.
💡
요리 꿀팁
전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작