🍽️ 밥
닭고기볶음밥
핵심 재료: 완두콩
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 25분
칼로리🔥 622.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g)
양파(20g), 당근(10g)
양념 강황가루(3g), 맛술(15g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
622.5 kcal
칼로리
30.8g
탄수화물
4.73g
단백질
3.92g
지방
조리 순서
1
쌀은 30분 정도 불린 뒤 동량의 물에 강황가루를 풀어 완두콩과 함께 넣어 밥을 짓는다.
2
닭고기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 작게 썰어 대추, 수삼과 함께 맛술에 재워 잡냄새를 없앤다.
3
양파와 당근은 작게 깍둑 썬다.
4
팬에 기름을 두른 후 재워둔 닭고기와 당근, 양파를 볶는다
5
강황밥을 넣고 같이 볶아 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
강황가루 특유의 향을 통해 소금과 기름의 양을 줄여 나트륨 함량을 낮췄다.
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