🍽️ 밥
마늘 불고기 덮밥
핵심 재료: 소불고기용
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 598.4 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:소고기(불고기용, 250g), 쌀(150g),
새송이버섯(50g), 당근(30g), 양파(30g),
대파(20g), 마늘, 배(30g), 진간장(30g),
후춧가루(2g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
598.4 kcal
칼로리
85g
탄수화물
24.6g
단백질
17.8g
지방
조리 순서
1
쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을 짓는다.
2
소고기는 핏기를 제거하고 버섯, 당근, 양파, 대파는 한 입 크기로 썰어서 준비한다.
3
절반의 마늘과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 넣고 믹서에 갈아 양념을 만든다.
4
핏기를 제거한 소고기에 3번의 양념을 넣고 섞는다.
5
나머지 마늘은 얇게 편썰어 기름에 튀겨 마늘 칩을 만든다.
6
숙성 시킨 불고기를 팬에 볶고, 그릇에 담은 밥 위에 올리고 마늘 칩으로 장식한다.
💡
요리 꿀팁
양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.
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