🍽️ 밥
채소롤초밥
핵심 재료: 가지
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 384.1 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:[ 2인분 ] 가지(1개), 오이(1개), 밥(400g), 소금(0.4ts), 다시마가루(2Ts), 매실식초(2ts), 참기름(2Ts), 참깨(2Ts)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
384.1 kcal
칼로리
77.2g
탄수화물
7.5g
단백질
5.1g
지방
조리 순서
1
가지와 오이는 세로로 얇게 썬다.
2
얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.
3
얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
4
밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다.
5
소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다.
6
돌돌 말아 그릇에 담아 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
•소금 대신 다시마가루를 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 감칠맛을 더했어요.
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