🍨 후식
김치떡
핵심 재료: 메밀
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 302 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:메밀가루 20g, 찹쌀가루 20g, 밀가루 20g, 물 20g, 소금적당량 [소재료] 김치 20g, 오징어 30g [양념] 설탕 5g, 깨소금 1g, 파다진것 4g, 마늘다진것 3g, 참기름 1g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
302 kcal
칼로리
53.4g
탄수화물
13.7g
단백질
3.4g
지방
조리 순서
1
메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다.
2
김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다.
3
가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다.
4
반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어 모양을 만든다.
5
김이 오른 찜통에 면보를 깔고 14분간 찐 다음 5분 정도 뜸을 들인다.
6
한 김 식힌 뒤 접시에 담아낸다.
💡
요리 꿀팁
김치를 익힐 때 다양한 야채를 넣어 섭취하도록 한다.
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