🍽️ 밥
낙전새 카레볶음밥
핵심 재료: 잡곡
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 568.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:[주재료]백미 60g, 잡곡 15g, 콩 15g, 전복 15g, 낙지 15g, 칵테일 새우 15g, 양파 15g, 대파 15g, 마늘 10g, 브로콜리 30g
[양념]강황가루 15g, 올리브유 30g, 후추 3g, 굴소스 3g, 파슬리가루 3g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
568.5 kcal
칼로리
95.7g
탄수화물
23.4g
단백질
10.2g
지방
조리 순서
1
밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.
2
양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.
3
낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.
4
낙지, 전복을 잘게 자른다.
5
달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.
6
재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
•칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. •향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
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