🍛 일품
미역소스와 타르타르
핵심 재료: 관자
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 202.3 kcal
준비할 재료
🛒 관자 🛒 새우 🛒 미역 🛒 새송이버섯 🛒 시금치 🛒 토마토 🛒 마늘 🛒 올리브 🛒 계란 🛒 레몬 🛒 두유 🛒 생크림 🛒 우유 🛒 무첨가두유 🛒 송이버섯 🛒 느타리버섯 🛒 메추리
상세 재료 구성:관자(2개), 새우(3마리), 미역(20g), 새송이버섯(1개),
시금치(30g), 토마토(50g), 마늘(10g), 블랙올리브(3알),
메추리알(5개), 레몬(1/4개), 두유(100g), 생크림(50g),
우유(200g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
202.3 kcal
칼로리
16.1g
탄수화물
13.1g
단백질
9.5g
지방
조리 순서
1
미역은 찬물에 충분히 불린다.
2
새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져 완자를 만든다.
3
나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다
4
버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게 다진다.
5
시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게 썬다.
6
마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가 썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를 넣고 한소끔 끓인다.
💡
요리 꿀팁
미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.
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