🍽️ 밥
버섯리조또
핵심 재료: 양파
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 213.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:양파(20g), 양송이(20g), 표고버섯(20g), 느타리버섯(20g)
버터(5g), 불린쌀(150g), 생크림(20g), 소금(0.05g)
- 육수 : 건새우(10g), 건멸치(20g), 마늘(10g), 다시마(5g)
물(500ml)
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
213.7 kcal
칼로리
40.3g
탄수화물
5.2g
단백질
3.5g
지방
조리 순서
1
양파와 양송이, 표고버섯, 느타리버섯은 작게 썰어 준비해 놓는다.
2
멸치와 새우, 마늘을 냄비에 담고, 물을 약 500㎖ 정도 붓고 끓여 육수를 만든다.
3
냄비에 버터를 넣고, 양파와 버섯을 넣어 볶는다.
4
③번의 냄비에 불린 쌀을 넣고 은근히 볶는다.
5
볶아지는 냄비에 만들어 놓은 육수를 조금 넣는다.
6
육수를 넣고 다시 은근히 볶으면서 뚜껑을 덮어 충분히 익힌 후, 마지막에 생크림과 소금을 넣고 완성한다.
💡
요리 꿀팁
해산물을 이용하여 짠맛을 대체하였으며, 갖가지 버섯을 활용하여 풍미를 살렸어요
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작