🍽️ 밥
울금해초밥
핵심 재료: 울금가루
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 212 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
212 kcal
칼로리
44g
탄수화물
5g
단백질
1.8g
지방
조리 순서
1
쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
2
두부를 으깨서 수분을 빼준다.
3
쌈장을 맛장으로 만들어준다.
4
건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다.
5
올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다.
6
두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
💡
요리 꿀팁
밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
일본된장
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