🍽️ 밥
닭가슴살청포묵비빔밥
핵심 재료: 닭가슴살
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 421.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:재료 닭가슴살(40g), 양배추(10g), 청포묵(30g), 숙주(30g)
쌀(80g), 달걀지단(20g), 무순(5g)
닭고기 삶는 재료 된장(3g), 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g)
비빔소스 저염간장(4g), 참기름(1g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
421.5 kcal
칼로리
28.1g
탄수화물
5.19g
단백질
1.27g
지방
조리 순서
1
닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어 끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아 한입 크기로 썬다.
2
양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다
4
비빔소스를 만든다.
5
쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다.
6
밥 위에 닭가슴살, 양배추, 청포묵, 숙주, 달걀지단, 무순을 담아 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고 저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
가슴살
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