🍛 일품
연어차우더스프
핵심 재료: 조개
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 217.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:모시조개(50g), 연어(100g), 청피망(20g), 당근(20g)
양파(20g), 감자(50g), 밀가루(10g), 버터(5g), 육수(200g)
월계수잎(1장), 통후추(3알), 생크림(30g), 통마늘(10g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
217.6 kcal
칼로리
23.2g
탄수화물
11.7g
단백질
8.7g
지방
조리 순서
1
모시조개는 물에 소금을 넣고, 담그어 해감을 한다.
2
연어는 사각지게 썰어 준비한다.
3
당근, 양파, 감자는 사각크기로 썰어 놓고, 청피망은 채를 썰어 당근과 비슷한 길이로 잘라둔다.
4
냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가 채소를 넣어 같이 볶는다.
5
볶아지는 냄비에 모시조개와 육수를 넣고 끓인다.
6
거품을 걷어내고, 월계수 잎과 통후추, 통마늘을 넣고 끓이다가 연어와 생크림을 넣어 한 소큼 끓으면 완성한다.
💡
요리 꿀팁
모시조개의 맛과 향을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛있어요.
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