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식이섬유가 풍부한 나물들은 장운동을 활발하게 도와주고 나트륨 배출도 도와줘요.
유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
유부는 기름기를 제거하기 위해 끓는 물에 데쳐서 사용하는 것이 좋다.
달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.
섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.
유부를 물에 데쳐 기름기와 나트륨을 줄일 수 있어요.
