🥗 반찬
유부 달걀찜
핵심 재료: 유부
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 87 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:유부 8g, 달걀 30g, 당근 7g, 멸치 육수 50g, 간장 3g, 설탕 2g, 소금적당량
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영양성분 정보 (1인분 기준)
87 kcal
칼로리
3.9g
탄수화물
6.1g
단백질
5.4g
지방
조리 순서
1
유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다.
2
1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.
3
달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.
4
2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.
5
냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.
6
5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.
💡
요리 꿀팁
달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.
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