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갖은 야채와 나물을 골고루 넣은 쌈밥은 고추장을 조금 사용하게 해 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
해독작용과 살균작용이 있는 매실을 사용하면 돼지고기의 냄새도 감소시키고, 매실의 깊은 맛으로 나트륨이 적고 맛좋은 만두를 만들 수 있어요.
고추장에 다시마 물과 설탕 식초를 넣어 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
돼지고기 찹쌀부침 — 굽기 요리
