🍨 후식
렌틸콩 크레이프
핵심 재료: 렌틸콩
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 595.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:렌틸콩(레드, 20g), 중력분(15g),
달걀(1/2개), 우유(50g), 생크림(30g),
설탕(3g), 버터(2g), 크림치즈(10g),
귤(60g), 키위(60g), 블루베리(20g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
595.3 kcal
칼로리
81.7g
탄수화물
19.7g
단백질
21.1g
지방
조리 순서
1
렌틸콩을 삶아 믹서에 갈고 체 친 중력분과 섞은 뒤 달걀을 섞는다.
2
1번에 우유, 생크림을 섞은 뒤 녹인 버터를 빠르게 섞어 크레이프 반죽을 만들어 팬에 굽는다.
3
크림치즈에 생크림(10g)을 조금씩 넣으면서 섞는다.
4
냄비에 3번과 우유를 끓이다가 설탕, 달걀노른자를 조금씩 섞어 끓인 뒤 얼음물에 받쳐 식힌다.
5
귤, 키위, 블루베리를 먹기 좋은 크기로 자른다.
6
크레이프 안쪽에 크림치즈 크림을 바르고 과일을 담은 뒤 4번의 소스를 올린다.
💡
요리 꿀팁
렌틸콩을 사용하면 고소하면서 맛있는 크레이프를 만들 수 있어요.
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