🍛 일품
연근고구마샌드위치
핵심 재료: 연근
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 420.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:연근(200g), 고구마(200g), 견과류(30g),
튀김가루(100g), 백년초가루(30g),
달걀(1개), 식용유(500g), 소금(5g),
식초(10g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
420.7 kcal
칼로리
53.6g
탄수화물
10.5g
단백질
18.2g
지방
조리 순서
1
연근 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 끓는 물에 소금, 식초를 넣어 살짝 데친다.
2
고구마는 껍질을 제거하고 삶아 으깬다.
3
견과류는 잘게 다져 삶은 고구마에 섞어 동그랑땡 모양으로 만든다.
4
튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김 반죽을 만든다.(백년초가루로 2가지 색의 반죽을 만든다)
5
연근 사이에 으깬 고구마를 넣는다.
6
연근 샌드위치를 만들어 170℃ 기름에 튀긴다.
💡
요리 꿀팁
샌드위치 속에 들어간 고구마, 견과류가 달콤하고 고소한 맛을 내요.
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