🍲 국&찌개
미역 조랭이 떡국
핵심 재료: 김치
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 368.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:미역마른것 5g, 우엉 20g, 조랭이 떡 100g, 들깨 18g, 들기름 4g, 마늘 4g, 물 300g, 국간장 4g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
368.7 kcal
칼로리
66g
탄수화물
9.2g
단백질
10.9g
지방
조리 순서
1
마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
2
우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
3
들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
4
냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
5
4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
6
들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
💡
요리 꿀팁
조랭이 떡국은 일품요리로 서빙하고 국물은 0.7% 염도로 맞춘다.
조랭이떡
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