🍲 국&찌개
황태미역 곤약스프
핵심 재료: 방울양배추
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 124.9 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:황태채(100g), 곤약(100g), 건미역(20g), 들깨가루(20g),
두부(50g), 된장(10g), 액젓(10g), 표고버섯(1개), 마늘(10g),
참기름(5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
124.9 kcal
칼로리
3.2g
탄수화물
14.3g
단백질
6.1g
지방
조리 순서
1
된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다.
2
표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다.
3
미역은 충분히 불린다.
4
냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만든다.
5
곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에 데친다.
6
육수에서 황태를 건져 두부된장과 함께 갈아 육수에 붓고, 미역, 곤약, 들깨가루를 넣고 약 20분 정도 끓인 후 액젓으로 간을 한다.
💡
요리 꿀팁
된장에 두부를 섞어서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
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