🍽️ 밥
잡곡강정밥
핵심 재료: 잡곡
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 594.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:잡곡(50g), 찹쌀(50g), 호두(20g),
은행(20g), 밤(20g), 대추고(60g), 꿀(5g),
간장(15g), 소금(2g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
594.3 kcal
칼로리
120.1g
탄수화물
15.2g
단백질
5.9g
지방
조리 순서
1
잡곡과 찹쌀은 물에 씻어 불린 뒤 소금을 넣고 밥을 짓는다.
2
호두는 껍질을 제거하고 굵게 부숴 마른 팬에 볶는다.
3
은행은 기름에 볶아 껍질을 제거하고 4등분 한다
4
생밤은 껍질을 벗기고 작은 주사위 모양으로 자른 뒤 기름에 굽는다.
5
물 40g에 간장, 대추고, 꿀을 넣고 끓인 뒤 2,3,4번을 넣고 잘 섞는다.
6
잡곡밥을 넓게 펼친 뒤 5번을 넣고 돌돌 만다.
💡
요리 꿀팁
대추고를 이용하면 대추의 단맛 뿐만 아니라 풍미를 더하고 점성이 생기게 할 수 있어요.
잡곡쌀
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