🍨 후식
절편꽃말이떡
핵심 재료: 절편
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 115.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:절편 35, 거피녹두 12.5, 물 200, 다진 호두 2, 진달래꽃 2.5, 설탕 2, 소금 0.2
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영양성분 정보 (1인분 기준)
115.6 kcal
칼로리
20.2g
탄수화물
3.2g
단백질
1.7g
지방
조리 순서
1
거피녹두를 깨끗이 씻는다.
2
씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
3
삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
4
마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
5
절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
6
절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.
💡
요리 꿀팁
절편에 참기름을 조금 발라 밀면 달라붙지 않고 잘 밀어진다.
절편
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