🍨 후식
문어핫바
핵심 재료: 문어
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 191.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:문어 50g, 톳 5g, 감자 20g, 당근 5g, 양파 5g, 우리밀가루 20g, 다진 마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 토마토케첩 5g, 허니머스터드소스 5g, 현미유 5g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
191.5 kcal
칼로리
22.3g
탄수화물
11g
단백질
6.7g
지방
조리 순서
1
손질한 문어를 데친다.
2
양파와 감자를 적당한 크기로 자르고 톳과 당근은 잘게 다진다.
3
데친 문어와 양파, 감자를 믹서기에 넣고 간다.
4
2와 3에 우리밀가루, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 반죽을 치대 직사각형 모양을 만든다.
5
팬에 현미유를 두르고 4의 문어를 넣고 지진 후 꼬치에 끼운다.
6
토마토케첩과 허니머스터드소스를 곁들인다.
💡
요리 꿀팁
문어반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절한다. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있다.
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