🍲 국&찌개
흑임자 두부국
핵심 재료: 두부
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 164 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량
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영양성분 정보 (1인분 기준)
164 kcal
칼로리
23.6g
탄수화물
7.1g
단백질
4.8g
지방
조리 순서
1
쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
2
두부를 곱게 으깬다.
3
검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
4
3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
5
냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
6
불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
💡
요리 꿀팁
검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다.
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