🥗 반찬
낙지강회
핵심 재료: 낙지
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 51.9 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:낙지 50g, 실파 30g, 미역마른것 3g, 쌈다시마 0.5g, 당근 10g [소스소개] 고추장 1g, 식초 2g, 설탕 2g, 사과주스 5g, 고춧가루 1g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
51.9 kcal
칼로리
7.1g
탄수화물
6.8g
단백질
0.4g
지방
조리 순서
1
낙지는 내장을 손질하고 밀가루로 비벼 씻는다.
2
씻어낸 낙지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 다리를 하나씩 떼어 낸다.
3
실파는 데치고 불린 미역과 다시마도 데쳐서 알맞게 자른다.
4
당근은 채썰어 준비해 둔다.
5
데친 낙지를 절반씩 실파와 미역, 다시마로 감는다.
6
저나트륨 고추장소스를 만들어 곁들인다.
💡
요리 꿀팁
저나트륨 고추장소스는 일반 고추장소스보다 고추장 양은 1/5로 줄이고 대신 사과주스와 고춧가루를 넣어 맛과 양을 보완한 소스이다.
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