🍽️ 밥
시래기리조또
핵심 재료: 무청
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 445.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:무청시래기 불린 것 50g , 밥 180g, 된장 18g, 다진 마늘 2.5g, 생강즙 1.25g, 포도씨유, 12g, 생크림 30g, 버터 3g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
445.2 kcal
칼로리
64.3g
탄수화물
9g
단백질
16.3g
지방
조리 순서
1
무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다.
2
무청의 물기를 짠다.
3
물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다.
4
무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다.
5
팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다.
6
밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다.
💡
요리 꿀팁
생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다. - 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있다.
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