🥗 반찬
불고기미니볼
핵심 재료: 소불고기용
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 346 kcal
준비할 재료
🛒 소불고기용 🛒 양파 🛒 계란 🛒 밀가루 🛒 식용유 🛒 단호박 🛒 감자 🛒 로즈마리 🛒 간장 🛒 생강청 🛒 고추장 🛒 마늘 🛒 볶음통깨 🛒 오미자 🛒 로즈메리 🛒 참기름 🛒 생강 🛒 후추 🛒 애호박 🛒 딸기 🛒 잼
상세 재료 구성:다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g
식용유 200g, 단호박 25g, 감자 25g, 로즈마리 1g
양념장 : 참기름 5g, 맛간장 15g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g
소스 : 딸기잼 30g, 오미자청 15g, 물 30g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
346 kcal
칼로리
32.9g
탄수화물
15g
단백질
17.2g
지방
조리 순서
1
단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다
2
불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다.
3
양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
4
소스를 만들어준다
5
튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
6
접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
💡
요리 꿀팁
딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
다짐육
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