🍨 후식
우무오미자냉화채
핵심 재료: 오미자
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 71.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
71.3 kcal
칼로리
14.4g
탄수화물
1.65g
단백질
0.88g
지방
조리 순서
1
오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
2
우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
3
오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
4
우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
5
오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
6
오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
💡
요리 꿀팁
오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
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